Nếu bạn là một tín đồ ăn uống thì chắc chắn không thể bỏ qua “cuộc đổ bộ” mới chắc chắn gây sốt của “thành viên họ trà” này. Với sự phát triển không ngừng của ngành công nghệ thực phẩm (F&B) đã ra mắt loại nước mới cho mùa hè như Trà Dâu. “Tre già măng mọc”, trà sữa đã là “xưa rồi diễm”, hè này nhất định là phải nhâm nhi một li trà dâu. Nghe tên thôi mà đã vang rồi đó, thế còn mùi vị thì sao nhỉ, cùng tìm hiểu nhé!
Nội dung
Giải mã cơn sốt Trà Dâu
Trà chanh mọc lên ở khắp mọi nơi, cứ vài bước chân lại có một quán giải khát phục vụ thứ đồ uống bình dân này. Trà chanh từng một thời gây sốt, nhưng bẵng qua vài năm, theo dòng chảy xu hướng, người ta chuộng trà sữa hơn với đủ loại hương vị phong phú.
Trong khoảng năm 2017 – 2018, có một loại đồ uống tự nhiên ở đâu đến và trở thành “hot trend” chiếm vị trí làm trà sữa rớt xuống top 2 trending. Sau trân châu đen truyền thống là trân châu trắng, các loại thạch trái cây, pudding trứng,…về sau này tiếp nối là topping viên phô mai tươi khổng lồ rồi đến năm 2018 nở rộ trân châu đường đen đánh dấu một cột mốc mới, bỗng nhiên trở thành ngôi sao sáng trong làng trà sữa.
Tuy nhiên, đến năm 2019 đánh dấu sự trở lại ngoạn mục của văn hóa trà chanh hè phố, khi giới trẻ đã bắt đầu quan tâm đến sức khỏe không còn quá ưa thích trà sữa ngọt béo. Đến năm 2022, tiếp tục với sự phát triển không ngừng của ngành công nghệ thực phẩm (F&B) đã ra mắt loại nước mới cho mùa hè như Trà Dâu. Từ đó, “ Cơn sốt Trà dâu” đã khuấy đảo dư luận bước đầu du nhập xâm chiếm thị trường.
Tại sao Trà Dâu lại được giới trẻ ưa chuộng như vậy?
Thời gian gần đây, chúng ta không khó bắt gặp những chiếc xe bán trà dâu được chú ý với màu sắc đỏ tươi bắt mắt. Trà dâu hiện đang được giới trẻ ưa chuộng không chị từ những chiếc xe bán ở lề đường mà đến cả các quán nước sang trọng cũng phục vụ. Trên con phố không hiếm những quán trà sữa, cà phê mọc lên như nấm với các phong cách đặc sắc, nhưng Trà dâu vẫn nhanh chóng chiếm được cảm tình của nhiều khách hàng, đặc biệt là các bạn sinh viên của các trường đại học. Chẳng cần view chảnh, cũng không cần máy lạnh điều hoà, nhiều xe Trà dâu vẫn thu hút khách nườm nượp ghé đến.
Hương vị
Trà Dâu là thức uống lấy cảm hứng từ trà nhưng thêm topping ngọt ngào là dâu tây, mang hương vị rất miền Nam. Bằng sự nhạy bén nắm bắt xu hướng, nghiên cứu thị trường một số người đã đưa ra sản phẩm kinh doanh có hiệu quả của riêng mình. Họ đã biến tấu thức uống từ lâu đã quen thuộc ở khu vực phía Nam phù hợp với khẩu vị và thị hiếu của con dân miền Bắc. Đây là điều tạo nên nét khác biệt cho thương hiệu, biến thành trào lưu thưởng thức mới cho bộ phận lớn giới trẻ Hà thành.Trà dâu chua chua ngọt ngọt, thanh mát và không quá đậm vị trà thơm ngon dễ uống cùng với đó là màu sắc đỏ tươi vô cùng thu hút ánh nhìn.
Mô hình kinh doanh trà dâu
-
Vốn đầu tư
Bất kể bạn kinh doanh buôn bán mặt hàng gì đều yêu cầu bạn phải có một nguồn vốn đầu tư ổn định để quá trình kinh doanh của bạn không gặp phải bất cứ vấn đề gì. Đặc biệt, nếu nguồn vốn có vấn đề đồng nghĩa quá trình hoạt động kinh doanh cũng bị gián đoạn, chẳng hạn như bạn không có đủ vốn lấy nguyên liệu bán hàng…Mô hình kinh doanh không cần vốn đầu tư mà lại dễ dàng kiếm vốn, thu hút lượng khách đông đảo, đặc biệt là giới trẻ. Nhiều thương hiệu nối tiếng đã được nhương quyền và chi phí đầu tư ban đầu của chủ cửa hàng đó dao động khoảng 230 triệu – 250 triệu.
Đối tượng khách hàng chủ yếu của mô hình kinh doanh thường là học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng…Từ đó bạn sẽ khảo sát và tìm ra địa điểm cho quán trà dâu của mình như địa điểm gần trung tâm, gần cổng trường học, khu văn phòng hay trung tâm thương mại,…Ngoài ra, khi tìm địa điểm kinh doanh vỉa hè bạn nên tìm những địa điểm có chỗ để xe rộng để khách hàng tiện hơn trong quá trình dừng đỗ mua đồ.
Có thể bạn chưa biết:
-
Giá bán ra thị trường của trà dâu
Với mức giá sinh viên từ 20.000 – 30.000 đồng bạn đã được thưởng thức và cảm nhận hương vị của ly trà dâu. Có những nơi họ đã sáng tạo thêm thành phầm đi kèm như: trân châu, thạch,…Góp phần làm tăng sự hấp dẫn của ly trà mà không mất đi hương vị thơm ngon vốn có của nó.
Với giá thành rẻ như vậy đã thu hút được đông đảo khách hàng. Trà dâu không chỉ được biết đến đơn giản từ những chiếc xe bán lề đường mà các bạn trẻ cũng đứng nhìn không yên khi thấy hàng loạt những video triệu view chia sẻ cảm nhận về món nước này. Họ truyền tai nhau về hàng loạt các cửa hàng phục vụ trà dâu hấp dẫn như: Trà dâu Aya, Trà dâu Đông Du,Tiệm trà tháng 3,…Không ít các bạn trẻ đã không ngại đi xa chỉ vì mong muốn thưởng thức những ly trà dâu mà được các reviewer cho là ngon nhất.
Bạn sẽ bất ngờ lợi ích của Trà Dâu?
Bên cạnh việc giải khát thì trà dâu được các bạn trẻ lựa chọn vì công dụng cung cấp vitamin C, làm đẹp da, giúp cơ thể tỉnh táo và làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Có nhiều câu hỏi được đặt ra rằng không biết liệu 1 ly trà dâu có bao nhiêu calo? Hằng ngày, uống 1 ly trà dâu thì liệu có khiến bạn tăng caan mất kiểm soát không? Bạn không cần quá lo lắng so với trà sữa thì trà dâu là một sự lựa chọn tuyệt vời về mức calo nạp vào cơ thể và an toàn về mặt sức khỏe.
Vì quá yêu thích món đồ uống này mà nhiều người đã không ngại bắt tay vào thực hiện món trà dâu này bằng cách tự mua nguyện liệu. Họ không ngần ngại chia sẻ seri cách làm trà dâu để mọi người có thể dễ dàng tiếp cận, giải khát giữa mùa hè nóng nực.
Như vậy, bạn đã hiểu tại sao Trà dâu đã tạo nên cơn sốt và xâm chiếm thị trường chưa? Bởi sự thanh mát, thơm ngon dễ uống, mức giá phù hợp và đặc điểm của các quán trà dâu thường mở ở vỉa hè, không gian không cần trang trí quá cầu kỳ mà chú trọng vào sự thoải mái, gần gũi, tạo không gian trò chuyện thân mật. Bởi vậy dù không phải có quá nhiều ưu điểm nổi trội nhưng kinh doanh về trà dâu vẫn được rất nhiều bạn trẻ lựa chọn. Trên đây là những chia sẻ của lighthouse, bạn có thắc mắc hay góp ý hãy liên hệ trực tiến đến Website Thiết Kế Hải Đăng hoặc Fanpage Lighthouse Creative nhé.
